Owoce pod kokosową kruszonką

przepis z tego bloga

Składniki:

• czereśnie (dałam również truskawki)
• 4 łyżki masła
• 4 łyżki cukru
• 8 łyżek mąki pszennej (dałam zytnia bo pszennej nie miałam)
• 2 łyżki wiórek kokosowych (dałam więcej)

Masło rozpuszczamy w rondelku.  (ja pokroiłam na kawałki)
Cukier, mąkę i wiórki kokosowe mieszamy. Dolewamy lekko wystudzone masło i mieszamy (rozcieramy) palcami, aż uzyskamy grudki. Żaroodporną foremkę natłuszczamy i układamy w niej wypestkowane czereśnie. Posypujemy owoce kruszonką. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około pół godziny (aż owoce puszczą sok a kruszonka się zrumieni). Jemy po lekkim ostudzeniu.
Pyszne z bitą śmietaną. Smacznego.

(można podać z gałką lodów!!!)