Chleb z automatu- moje sprawdzone już przepisy

Stałam się posiadaczką maszyny do pieczenia chleba (model lidlowski- SilverCrest) 

I uczę się jej (a proste to to jak nie wiem :)

Wypróbowuje przepisy i poszukuję potrzebnych w przepisach rodzajów mąki (typ 1050? typ 812? ) co nie jest łatwe ..

zaczynam od przepisów na drożdżach, 

w planie zaczyn 

W domu pachnie chlebem, chrupiąca skórka ciepłego chleba z masłem smakuje bosko.

Jak pada nie muszę się wyłaniać z domu po świeży chleb... 

nastawiam programator czasowy i rano budzi mnie zapach świeżego chleba

co już próbowałam..

Chleb słonecznikowy

pszenny drożdżowy

300 ml letniego mleka
1 łyżka masła
540 g mąki typ 550 (ja dałam 500)
5 łyżek ziaren słonecznika
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki cukru
21 g drożdży świeżych

na 1000g
mocno wypieczona skórka (bo lubię)
program podstawowy
przepis dołączony do mojego automatu 

Chleb ziołowy 

Drożdżowy pszenny z pietruszką

350 ml letniego maślanki

1 łyżeczka soli

1,5 łyżki masła

1 łyżeczka cukru

540 g mąki typ 550 (ja dałam 500)

4 łyżki drobno posiekanej pietruszki

16 g drożdży świeżych

na 1000g

mocno wypieczona skórka (bo lubię)

program podstawowy

przepis dołączony do mojego automatu 

Pszenno- żytni z ziarnami

baaardzo go lubię

Składniki:

* 300 ml wody
* 1 i 1/2 łyżki oleju słonecznikowego
* 2 łyżeczki soku z cytryny
* 375 g mąki pszennej
* 125 g mąki żytniej (dałam raz typ 720, a raz nawet typ 2000)
* 1 i 1/2 łyżeczki soli
* 1 łyżka brązowego cukru
* 1 łyżeczka suszonych drożdży
* około 3/4 szkl. ziaren (słonecznik, dynia, mak itp)

Program podstawowy,waga daję 1000 g, skórka średnia.

przepis z tej strony

Tostowy
idealny!

125 ml mleka
125 ml wody
1 żółtko
2 i pół szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki cukru
2 łyżeczki suchych drożdży

można posmarować przed pieczeniem białkiem i posypać sezamem



(muszę opracować mąkę na wagę, bo tak musiałam dodać 2 łyżki, pewnie odmierzyłam źle szklanki)


.........................................
nie każdy chleb dobrze odchodzi z maszyny,
i czasem lepiej byłoby przed pieczeniem wyjąć mieszadła, ale nie zawsze mi to przeszkadza