Ciasto ze śliwkami i podwieczorek na dworze

Upiekliśmy z Tomkiem pyszne ciasto
tym razem z przepisu z bloga Majanowe pieczenie
z braku wagi trochę "na oko", z powodu Tomka nieuwagi przy miksowaniu- część masła "wystrzeliła" na ściany i podłogi kuchni... i masła dodaliśmy też "na oko"
z braku orzechów dodaliśmy migdałów, a blachę użyliśmy większą :)... i ..

w wielkiej niepewności czekaliśmy na efekt końcowy

ale upiekło się !

odrobinę jak dla mnie za słodkie, ale jakie wilgotne i puszyste!



jeszcze ciepłe...



zapakowaliśmy ciasto,

do termosu herbatę dla Tomka i obowiązkowo mini kubeczek

 dla Mamy do termo- kubka kawkę z mleczkiem 

Tomek wziął auta do zabawy i gumy rozpuszczane na przekąskę...

mama książkę,

i raczyliśmy się podwieczorkiem na ławeczce w parku w jedno z ostatnich słonecznych , letnich popołudni..

 jedyne co burzyło nastrój to... bzyczące komarzyce


Tomek jadł ciasto z wielkim apetytem,
 ale bez śliwek











----------------------------------------
Przepis cytuję za autorką bloga Majaną- u niej go znalazłam, a ona napisała, że jest Bajaderki :
znajdziecie go TU

a cytuję by go nie zgubić i wam polecić bo jest świetny

"....Składniki:
*60 dag śliwek 
*2 x po 2 łyżki cukru
*cynamon

*3/4 szklanki orzechów laskowych lub włoskich, lekko zrumienionych na suchej patelni i drobno posiekanych 
(ja nie rumieniłam, dodałam co miałam: orzechy włoskie, zmielone, migdały itp....)
*1 1/4 szklanki mąki
*3/4 szklanki cukru (dodałabym mniej)
*1i 1/2 lyżeczki proszku do pieczenia 
*szczypta soli 
*1/2 lyzeczki zmielonego ziela angielskiego lub gałki muszkatołowej (u mnie gałka) (dałam trochę przyprawy do piernika)
*170g masla, temperatura pokojowa 
*3 duże jajka 
*1 łyżeczka extraktu z wanilii 

Wykonanie:
Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C. Tortownicę (u mnie 24cm średnicy) posmarować masłem i wysypać mąką. 

Śliwki wypestkować. Połowę pokroić wzdłuż na ćwiartki, posypac 2 łyzkami cukru. Druga połowe pokroić na grubsze kawałki i posypać pozostałymi dwiema łyżkami cukru w osobnej misce. Ja dodatkowo śliwki posypałam cynamonem. 

Mąkę przesiać, wymieszać z orzechami, proszkiem do pieczenia,solą, zielem angielskim lub gałką muszkatołową. 
Masło utrzeć na gładką masę, dodać cukier, ubić aż masa będzie lekka i puszysta. Dodawać po jednym jajku, dobrze mieszać po każdym dodaniu. Wlać wanilię , dodać mąkę i lekko wymieszać.
Śliwki pokrojone na grube kawałki odsączyć na sicie, lekko odcisnąć, dodać do ciasta - ciasto wyłożyć na tortownicę i podobnie ułożyć odciśnięte ćwiartki śliwek, skórkami do góry. Gdyby śliwki wydawały się za bardzo soczyste, można je dodatkowo osączyć na ręczniku papierowym.
Piec aż do ładnego zrumienienia, około 1 godz i 15 minut (do suchego patyczka). Moje piekło się krócej, około 1 godziny." (moje piekło się ok 45 min- na blasze 24x24)