Omlety

Omlet to coś co lubimy!

mamy dwa sprawdzone sposoby:

Omlet na podwieczorek:

 jest puszysty, biszoptowy, podawany na słodko z dżemem, cukrem pudrem, można z bitą śmietaną

 

zrobiony z dwóch jaj na średniej patelni, syty! duży jak dla dorosłej osoby w sam raz

• dwa jaja
• dwie łyżki czubate mąki
• szczypta soli

białka oddzielić od żółtek, ubić ( z dodatkiem soli)  na sztywną pianę, dodać żółtka, ubić, dodać przesianą mąkę wymieszać
wylać na rozgrzaną patelnię (teflonowa + lekko posmarowana olejem)
smażyć z obu stron na złoto
(ja nie przykrywam patelni)

Omlet na śniadanie:
ten jest wylgotny, ciężki, podajemy na słono, z koncentratem, keczupem, serem żółtym, pomidorem itp...

• dwa jajka (lub trzy) i tyle :)
• ewentualnie ser żółty

jajka rozbełtać widelcem, wylac na rozgrzaną petelnię, przykryć przykrywką, jak trochę się zetnie można podważać brzegi i wpuszczać nieścięte jajko pod spód, zezłocić, odwrócić, przykryć, zmniejszyć ogień i czekać  ....
można po odwróceniu posypać serem żółtym i roztopić go..
PYCHA